COXINHA DE MANDIOCA COM PEITO DE FRANGO

Coloco essa de brinde para que todos possam fazer ter a experiência de saborear uma das muitas delícias que coloquei no Ebook "Receitas do Vô Tatá" . Espero que gostem.

INGREDIENTES: 

1 Kg de Mandioca

100 gr de farinha de trigo

1 Kg de peito de frango

½ saquinho de creme de tomate

1 cabeça de cebola média pra grande

½ maço de cebolinha

4 dentes de alho

½ colher de sopa de orégano

Molho de pimenta vermelha

1 ovo batido num prato com um pouco de leite

Farinha de rosca

MODO QUE PREPAREI:

Cozinhei a mandioca, aí amassei com um garfo, em seguida acrescentei 100 gramas de farinha de trigo, mexi bem os dois, ai desfiei o peito de frango que já tinha cozinhado antes com um pouco de orégano, ai peguei uma frigideira, coloquei 3 colheres de óleo, acrescentei o alho tá amassado (deixei fritar bem esse alho), ai acrescentei a cebola, a cebolinha, ai coloquei ½ saquinho do creme de tomate, deixei uns 5 minutos e já tirei. Em seguida passei a moldar as coxinhas. Aí é só fritar e saborear essa delícia!

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